Recipe for Beacon Ham Egg Fry Rice

【培(péi)根(gēn)火(huǒ)腿(tuǐ)蛋(dàn)炒(chǎo)飯(fàn)】

Beacon Ham Egg Fry Rice

預(yù)備(bèi)食(shí)材(cái)：Ingredients

白(bái)飯(fàn)適(shì)量(liàng)

洋(yáng)蔥(cōng)1/2顆(kē)

綠(lǜ)蔥(cōng)一(yì)根(gēn)（切(qiē)細(xì)末(mò)）

火(huǒ)腿(tuǐ)兩(liǎng)片(piàn)（切(qiē)小(xiǎo)塊(kuài)）

培(péi)根(gēn)兩(liǎng)片(piàn)（切(qiē)小(xiǎo)塊(kuài)）

紅(hóng)蘿(luó)蔔(bo)適(shì)量(liàng)（切(qiē)絲(sī)）

玉(yù)米(mǐ)粒(lì)適(shì)量(liàng)

蛋(dàn)皮(pí)適(shì)量(liàng)（切(qiē)絲(sī)）

調(tiáo)味(wèi)料(liào)：

黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)少(shǎo)許(xǔ)

鹽(yán)適(shì)量(liàng)

雞(jī)精(jīng)一(yī)小(xiǎo)匙(shi)

步(bù)驟(zhòu)説(shuō)明(míng)

做(zuò)法(fǎ)：

1.    把(bǎ)油(yóu)倒(dǎo)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)。先(xiān)熱(rè)油(yóu)，然(rán)後(hòu)把(bǎ)培(péi)根(gēn)、火(huǒ)腿(tuǐ)放(fàng)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)略(lüè)炒(chǎo)。

2.    把(bǎ)部(bù)分(fen)洋(yáng)蔥(cōng)、紅(hóng)蘿(luó)蔔(bo)、玉(yù)米(mǐ)粒(lì)放(fàng)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)略(lüè)炒(chǎo)。然(rán)後(hòu)，把(bǎ)黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)灑(sǎ)在(zài)鍋(guō)裏(lǐ)。起(qǐ)鍋(guō)備(bèi)用(yòng)。

3.    把(bǎ)蛋(dàn)放(fàng)進(jìn)碗(wǎn)裏(lǐ)。然(rán)後(hòu)攪(jiǎo)拌(bàn)打(dǎ)成(chéng)蛋(dàn)汁(zhī)。

4.    把(bǎ)油(yóu)倒(dǎo)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)。先(xiān)熱(rè)油(yóu)。然(rán)後(hòu)把(bǎ)蛋(dàn)汁(zhī)放(fàng)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)炒(chǎo)。起(qǐ)鍋(guō)備(bèi)用(yòng)。

5.    把(bǎ)油(yóu)倒(dǎo)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)。先(xiān)熱(rè)油(yóu)。然(rán)後(hòu)把(bǎ)白(bái)飯(fàn)放(fàng)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)炒(chǎo)

6.    把(bǎ)步(bù)驟(zhòu)（2）、步(bù)驟(zhòu)（3）的(de)食(shí)材(cái)和(hé)調(tiáo)味(wèi)料(liào)放(fàng)進(jìn)鍋(guō)裏(lǐ)和(hé)白(bái)飯(fàn)一(yì)起(qǐ)炒(chǎo)。

Beacon Ham Egg Fry Rice

Ingredients:

·       Steamed Rice

·       ½Onion

·       1 Green Onion (minced)

·       2 pieces of ham (small chunk)

·       2 pieces of beacon (small chunk)

·       Carrot

·       Kernel

·       2-3 Eggs

Seasonings:

·       Black pepper

·       Salt

·       Chicken powder

Procedures:

·       Stir fry the beacon and ham

·       Add in the onion, carrots, and kernel and fry them.

·       Sprinkle some black pepper on the top. Set on side.

·       Make scramble eggs and then set on side.

·       Stir fry the steamed rice until light golden and then add in all the ingredients (on step 2 and scramble eggs).